Gorzelnia gorzelnicza jest produktem ubocznym przemysłu alkoholowego i jest produkowana w dużych ilościach.
Ze względu na skalę produkcji wywar gorzelniczy stanowi nie lada problem dla producentów, bo jeśli nie ma problemów ze sprzedażą alkoholu, to utylizacja wywaru gorzelniczego sprawia duże trudności. Biorąc pod uwagę rosnący trend w kierunku zrównoważonej produkcji, wywar gorzelniczy nie jest najlepszym produktem odpadowym w produkcji, ponieważ powoduje znaczne szkody dla środowiska podczas jego produkcji. Niemniej jednak fabryki znajdują wyjście z tej sytuacji, przetwarzając wywar melasowy w inne, bardziej przydatne dla działalności człowieka związki. W ten sposób pozyskiwany jest biogaz – jeden z najbardziej obiecujących rodzajów paliwa. Wywar melasowy jest również wykorzystywany jako podstawa do produkcji pasz dla zwierząt gospodarskich lub jest wykorzystywany na potrzeby przemysłu. Z reguły przetwarzaniem wywaru gorzelniczego zajmują się z reguły tylko europejskie fabryki, w których instalowany jest do tego najnowszy, bardziej przyjazny dla środowiska sprzęt, a te fabryki potrzebują dużej ilości odpadów z przemysłu alkoholowego do stabilnej pracy.
Co musisz wiedzieć o przetwarzaniu wywaru alkoholowego
Europejscy producenci gotowi są kupić wywar melasowy po korzystnej dla lokalnych producentów cenie, co jest szczególnie ważne w przypadku hurtowych dostaw tej substancji do krajów UE. Pomimo dużego popytu na wywar melasowy producenci alkoholu napotykają znaczne trudności przy sprzedaży go do innych krajów, ponieważ produkt ten bardzo szybko traci swoją jakość i kwaśny, jeśli jest niewłaściwie przechowywany. Dlatego europejskie fabryki starają się kupować wywar melasowy z sąsiednich, pobliskich krajów, z których można zapewnić szybki transport tej substancji. Producenci powinni pamiętać, że gorzelnię można przewozić tylko w specjalnych pojemnikach, które zapewniają bezpieczeństwo produktu. Ukraińscy producenci powinni mieć na uwadze wymagania dotyczące jakości produktów w Europie i ściśle przestrzegać wszystkich zasad transportowych, aby współpraca z UE w tym zakresie przebiegała pomyślnie.
W jakich krajach UE przetwarzany jest wywar alkoholowy?
Aby rozwijać udaną współpracę z krajami UE, należy skoncentrować się na tych krajach, w których znajdują się duże fabryki do produkcji etanolu paliwowego. Do tych krajów należą Niemcy i Austria. To tutaj znajduje się „serce” Europy do produkcji bardziej przyjaznego dla środowiska paliwa, na co jest szczególnie popyt w obliczu rosnących cen gazu ziemnego. Nawiasem mówiąc, to biogaz jest uważany za najtańszy pod względem produkcji, ale do produkcji suchego wywaru gorzelniczego potrzebne są większe moce, które nie są dostępne we wszystkich krajach. Nawiasem mówiąc, z wywaru alkoholowego pozyskuje się również drożdże paszowe stosowane w rolnictwie. Dlatego sensowne jest, aby producenci skoncentrowali się na krajach o silnie rozwiniętej hodowli zwierząt i tam również dostarczali swój produkt.