Właściwości importu rafinowanego oleju słonecznikowego do krajów UE

Olej słonecznikowy jest szeroko stosowany w przemyśle spożywczym.

Światowy rynek oleju słonecznikowego rośnie ze względu na duży popyt wśród producentów żywności.

Co jest potrzebne do dostawy rafinowanego oleju słonecznikowego do UE

Olej słonecznikowy jest używany na całym świecie do gotowania i smażenia. Olej słonecznikowy jest bogaty w kwas oleinowy, kwas linolowy i inne składniki odżywcze, które pomagają obniżyć zły cholesterol we krwi i zwiększyć poziom zdrowia. Zawiera dużą ilość witaminy E i zawiera niewiele tłuszczów nasyconych, wraz z tymi właściwościami zawiera również tokoferole, karotenoidy i woski.

Rafinowany olej słonecznikowy jest najpopularniejszym produktem wytwarzanym z nasion słonecznika. Jest przezroczysty, w kolorze bursztynu o lekko oleistym zapachu. Rafinowany olej słonecznikowy jest tłoczony na zimno. Ta metoda, wymagająca minimalnego przetworzenia, pozwala uzyskać lekki aromatyczny olej, odpowiedni do potrzeb kulinarnych i utrzymujący maksimum składników odżywczych. Jego produkcja obejmuje oczyszczanie nasion, ich kruszenie, ekstrakcję i ekstrakcję ropy naftowej z nich oraz dalsze oczyszczanie.

Aby importować rafinowany olej słonecznikowy do Unii Europejskiej, należy wziąć pod uwagę pewne czynniki. Wskaźnikiem jakości tego produktu jest jego liczba kwasowa. Nie powinien być zbyt wysoki, ponieważ oznacza to nadmiernie wysoką zawartość wolnych kwasów tłuszczowych, co prowadzi do tego, że olej staje się kwaśny. Mogą również wystąpić przebarwienia. Olej słonecznikowy powinien mieć liczbę kwasową nie większą niż 0,9 – 1,1%.

Oleje i tłuszcze psują się, szybko jełcząc. Blotting jest promowany przez lekki, atmosferyczny tlen i wilgoć, co prowadzi do zmiany zapachu i smaku. Dlatego zbiorniki i beczki powinny być wypełnione tak dokładnie, jak to możliwe, biorąc pod uwagę współczynnik rozszerzalności sześciennej, tak aby możliwie jak najmniej miejsca pozostało nad ładunkiem. Nie ładuj zjełczałego oleju, ponieważ nie spełnia wymagań jakościowych.

Nie należy ładować oleju słonecznikowego zanieczyszczonego cząstkami żelaza, rdzy lub wody morskiej.

W niskich temperaturach istnieje ryzyko krystalizacji substancji z nieprzetworzonego oleju słonecznikowego, co prowadzi do obniżenia jakości.

Olej słonecznikowy uzyskiwany z surowych ziaren jest nieco niejasny i utrzymuje się nawet do 40 C.

Warunki te muszą być przestrzegane, aby dostarczyć rafinowany olej słonecznikowy do UE.

Cechy importu rafinowanego oleju słonecznikowego

Rozwój platform internetowych i punktów franczyzowych przyczyni się do wzrostu światowego rynku oleju słonecznikowego. Dzisiaj Europa jest największym rynkiem przetworzonego oleju słonecznikowego na świecie.

UE powszechnie konsumuje olej słonecznikowy. Udział UE w produkcji i eksporcie oleju słonecznikowego znacznie przewyższa jego udział w imporcie. Ponieważ krajowa produkcja tego produktu w Europie jest niewystarczająca, muszą go importować. Tam powstały olej słonecznikowy jest przetwarzany i wprowadzany do obrotu. Jeśli chodzi o kanały sprzedaży, przewiduje się znaczny wzrost oleju słonecznikowego w kanałach franczyzowych i kanałach internetowych w Europie. Sprzedaż oleju słonecznikowego w ramach nowoczesnego handlu wyniesie w 2022 r. Ponad 20 mln USD.

Wśród liderów importu oleju słonecznikowego większość krajów europejskich: Belgia, Holandia, Niemcy, Francja, Wielka Brytania, Uzbekistan, Włochy, Chile, Irak i Polska. Głównymi eksporterami oleju słonecznikowego są Ukraina, Rosja, Turcja, Węgry, Francja, Holandia, Belgia, Niemcy, Hiszpania i Argentyna.