+380679782003 
+48574150194
Słonecznik to jedna z najlepiej sprzedających się roślin uprawnych na świecie.
Przede wszystkim olej wytwarzany jest z nasion, które są używane w żywności w całości. Ale oprócz tego przetwarzanie słonecznika umożliwia również uzyskanie mączki, która służy do karmienia zwierząt. To sprawia, że słonecznik jest niezwykle popularny na rynku światowym.
Co musisz wiedzieć o przetwarzaniu słonecznika
Ukraina jest jednym z głównych producentów tej rośliny na świecie i jednym z dziesięciu wiodących krajów w produkcji nasion oleistych.
Lokalny klimat i obszary uprawne sprzyjają rozwojowi tej branży, stale przyciągając nowe inwestycje. Jednocześnie wiele krajów UE nie może pochwalić się taką produktywnością, dlatego są zmuszone do zakupu nasion słonecznika na Ukrainie, a następnie do samodzielnego ich przetwarzania.
Zadaniem przetwórstwa nasion jest uzyskanie pierwszego tłoczonego na zimno oleju słonecznikowego, a także rafinowanego oleju i śruty. W tym celu budowane są specjalne instalacje, które umożliwiają prawidłową organizację wszystkich etapów przetwarzania.
Tłocznia oleju składa się z bloku energetycznego, magazynu oleju, magazynu do przechowywania makuchów i łusek nasion oraz niezbędnej łączności. Przetwarzanie składa się z następujących etapów:
- Nasiona są czyszczone i suszone
- Czyste jądro jest oddzielane i miażdżone
- Miąższ jest gotowany na parze i smażony
- Odzyskiwanie oleju (poprzez tłoczenie i ekstrakcję)
- Olej jest rafinowany (rafinowany)
- Gotowy produkt jest pakowany i przechowywany.
Do 2020 roku Ukraina stała się liderem w eksporcie tej rośliny, a całkowity wolumen handlu prawie się podwoił. W samym 2019 roku eksport tej rośliny wyniósł 3,2 mln ton, a ponad połowa produkcji oleju słonecznikowego (11,6 mln ton) trafiła na eksport.
Aby dostarczyć nasiona na rynek UE, ukraińscy producenci muszą przygotować szereg dokumentów, a także zapłacić cło za wprowadzenie produktu. Z niezbędnymi wymaganiami i specyfiką dostaw nasion do Europy można zapoznać się na stronie internetowej Unii Celnej. Można tam również znaleźć próbki wypełnienia dokumentów wymaganych na granicy.
W których krajach UE przetwarzany jest słonecznik
Według statystyk import nasion słonecznika w UE rośnie każdego roku. Najczęściej produkty eksportowe kupowane są we Francji, Niemczech, Hiszpanii, Włoszech i Holandii. To właśnie te kraje są głównymi krajami przetwórstwa słonecznika.
Jednocześnie ostatnio nawet te kraje, które samodzielnie zajmują się przetwórstwem nasion, preferują gotowy eksportowy olej słonecznikowy. Nawiasem mówiąc, tutaj również Ukraina zajmuje czołową pozycję – kraj ten produkuje 20 mln ton surowej nierafinowanej ropy.
Rentowność
Sprzedaż oleju słonecznikowego nadal rośnie, a duże przedsiębiorstwa zajmują się już przetwórstwem nasion, co może zapewnić dostawę wysokiej jakości produktu. Na Ukrainie istnieje tylko 20 przedsiębiorstw zajmujących się przetwarzaniem nasion słonecznika. Jednocześnie spada opłacalność przetwórstwa, ponieważ ceny zarówno nasion, jak i oleju stale spadają. Jednak ta cecha nie powinna powstrzymywać lokalnego biznesu, ponieważ Ukraina dostarcza obecnie 60% światowego oleju i nasion i ważne jest, aby kraj utrzymał te pozycje na rynku.