Переработка подсолнечника в Европе

Подсолнечник – одна из самых продаваемых культур в мире.

Из семян делают, в первую очередь, масло, которое используют в пищевых целых. Но помимо этого переработка подсолнечника позволяет получить также и шрот, который используется для кормления животных. Это делает подсолнух чрезвычайно востребованным на мировом рынке.

Что нужно знать о переработке подсолнечника

Украина – один из основных производителей данной культуры во всем мире, и входит в десятку стран-лидеров по производству масличных культур. Местный климат и посевные площади способствуют развитию этой отрасли, постоянно привлекая новые инвестиции.

При этом многие страны ЕС не могут похвастаться такой производительностью, и потому вынуждены закупать семена подсолнуха в Украине, и в дальнейшем перерабатывать их самостоятельно.

Задача переработки семян – получить подсолнечное масло первого холодного отжима, а также рафинированное масло и шрот. С этой целью строятся специальные заводы, которые позволяют правильно организовать все этапы переработки.

Маслопрессовый цех состоит из энергоблока, маслохранилища, склада для хранения жмыха и лузги семян и необходимых коммуникаций. Переработка состоит из таких этапов:

• Семена очищаются и сушатся
• Чистое ядро отделяется и измельчается
• Мезга пропаривается и жарится
• Извлекается масло (путем прессования и экстрагирования)
• Масло проходит очистку (рафинацию)
• Готовый продукт фасуется и хранится.

К 2020 году Украина стала лидером по экспорту данной культуры, а общий объем торговли увеличился почти в два раза. Только за 2019 год экспорт этой культуры составил 3,2 млн тонн, а более половины выработки подсолнечного масла (11,6 млн.т.) было экспортировано.

Чтобы поставлять семена на рынок ЕС, украинские производители должны подготовить ряд документов, а также выплатить пошлины на ввод продукта. Ознакомиться с необходимыми требованиями и узнать об особенностях поставок семян в Европу можно на сайте Таможенного союза. Там же можно найти и образцы заполнения нужных на границе документов.

В каких странах ЕС перерабатывают подсолнечник

По статистике,  в ЕС с каждым годом увеличивают показатели импорта семян подсолнечника. Чаще всего, экспортные продукты покупают во Франции, Германии, Испании, Италии и Нидерландах. Именно эти страны и являются основными по переработке подсолнуха.

При этом в последнее время даже те страны, которые самостоятельно занимаются переработкой семян, отдают предпочтение готовому экспортному подсолнечному маслу. Кстати, и тут Украина занимает лидирующую позицию – страна производит 20 млн тонн сырого нерафинированного масла.

Рентабельность

Продажи подсолнечного масла продолжают повышаться, и переработкой семян занимаются уже крупные предприятия, которые могут обеспечить поставки качественного продукта. В Украине насчитывается всего 20 предприятий, которые перерабатывают семена подсолнуха. Рентабельность переработки при этом падает, поскольку постоянно снижаются цены и на семена, и на масло. Однако эта особенность не должна останавливать местный бизнес, поскольку Украина на данный момент поставляет 60% мирового масла и семян, и стране важно сохранить эти позиции на рынке.