What is the harvest of rye harvested by EU farmers in 2020

Roggen ist neben Gerste, Hafer und Weizen eine der traditionellsten Kulturen in Europa.

Das Getreide dieser Kultur wird verwendet, um Mehl von drei Sorten gleichzeitig herzustellen – entkernt, geschält und tapetiert – und ist auch die Basis für Malz, aus dem anschließend Kwas gebraut wird. Brot aus Roggenmehl ist übrigens gesünder, da es weniger Gluten und mehr Makro- und Mikroelemente enthält. Darüber hinaus ist Roggen die Grundlage für Futtermittel für Nutztiere und wird von landwirtschaftlichen Betrieben aktiv verwendet. Diese Kultur wird hauptsächlich auf der Nordhalbkugel angebaut, da hier günstige Bedingungen dafür geschaffen wurden.

Welche Faktoren beeinflussen die Roggenausbeute?

Der Roggenertrag hängt natürlich von äußeren Faktoren und klimatischen Bedingungen ab, unter denen sich die Pflanze entwickelt. Diese Ernte stellt weniger Anforderungen an die Wachstumsbedingungen als Weizen. Zum Beispiel hat es ein gutes Wurzelsystem, das es der Pflanze ermöglicht, keine Dürre zu befürchten, da lange Wurzeln leicht in die Tiefen des Bodens eindringen und den benötigten Phosphor und das Kalium aufnehmen. Roggen kann nicht nur auf schwarzen Böden sicher angebaut werden – podzolische Böden sowie graue Waldböden sind für diese Kultur geeignet. Darüber hinaus zeigt diese Kultur eine geringe Produktivität auf schwerem Ton sowie auf sumpfigen oder salzhaltigen Böden.

Roggen verträgt im Gegensatz zu anderen Getreidearten Fröste leichter und wächst leicht bei Temperaturen von -21 Grad, und die Samen beginnen bereits bei einer Temperatur von +2 Grad zu keimen. Diese Kultur ist kreuzbefruchtet, weshalb die Bestäubung bei ruhigem, warmem Wetter mit ausreichender Luftfeuchtigkeit erfolgt und Insekten nicht an diesem Prozess teilnehmen. Damit dieser Prozess erfolgreich ist, sollten Saatparzellen von diploiden Sorten übrigens eine räumliche Isolierung von bis zu 300 Metern und tetraploide von bis zu 500 m aufweisen.Die Kultur erfordert auch eine Stickstoffdüngung, die sich auch auf den Roggenertrag auswirkt.

Roggenertrag im Jahr 2020

Wie Sie wissen, war 2020 nicht in allen Ländern das günstigste Jahr für Landwirte. Die Coronavirus-Pandemie hat den Getreideumsatz weltweit stark reduziert, und auch die Dürre trug nicht zum Positiven bei und verringerte den Ertrag fast aller Feldfrüchte. Infolgedessen ging der Handel zwischen Ländern zurück, da die Erzeugerländer beschlossen, das Angebot zu reduzieren und die gesammelten Produkte in ihrem eigenen Staat zu behalten. Die Hauptlieferanten dieser Ernte sind Polen, Lettland und Estland. Deutschland zeigte auch einen guten Ertrag dieser Ernte, nachdem es 3500 Tausend Tonnen gesammelt hatte. im Jahr 2020 und Dänemark (725 Tausend Tonnen). Denken Sie daran, dass es in Europa auch Merkmale des Handels mit dieser Ernte gibt – Einfuhrzölle, die im Jahr 2020 bei 10,40 Euro pro Tonne belassen wurden. Die Roggenpreise blieben daher im Einklang mit denen von Mais und Sorghum.