Особенности Выращивания Ячменя в ЕС

Ячмень является одной из главных культур для Европы.

Именно это растение лучше всего переносит местный климат, и потому его наиболее активно используют европейские фермеры. Из ячменя в Европе делают пиво, а также выращивают эту культуру на корм животным.

Место Европы на мировом рынке по выращиванию ячменя

Вообще, ячмень занимает четвертое место по популярности среди фермеров во всем мире. С 1961 года эту культуру начали выращивать вдвое чаще, а на 1991 год пришелся пик этого показателя – 170 млн тонн. При этом в течение последних десятилетий спрос на ячмень снизился на 78%, что сказалось и на показателях сбора урожая этой культуры. Причиной тому стала возросшая популярность других культур, например, репса, которые можно использовать не только в сельском хозяйстве, но и в промышленности. Тем не менее, страны ЕС продолжают заниматься этой культурой. Так, самая большая территория с посевами находится в Испании, где выращивается 2,7 млн га. Не менее активно данную культуру по статистике выращивают также в Германии и во Франции. Но все же посевные площади всех стран Европы значительно уступают Украине и России, где сконцентрированы основные посевы ячменя. А вот в Европе более активно занимаются переработкой данной культуры, закупая зерновые из Украины, которая географически находится ближе всего к ЕС. Это значительно сокращает расходы на доставку продукции, что является более выгодным для европейских фермеров.

Тем не менее, у экспорта этой культуры из Украины есть свои особенности, которые напрямую связаны с требованиями европейского рынка. В частности, вся продукция должна быть сертифицирована и иметь соответствующие документы качества, которые подтверждают безопасность зерна при выращивании и сборе. Без этого поставки украинского ячменя в ЕС невозможны.

Особенности выращивания

Ячмень можно вырастить только при соблюдении нескольких условий и необходимого ухода за посевами на разных стадиях их развития. В частности, для выращивания этой культуры должна быть соответствующая погода, ведь при прохладных пасмурных днях ее рост на первой стадии значительно замедляется. Во время фазы развития культуре необходимо множество питательных веществ из грунта, а во время фазы плодоношения культуре нужна подкормка углеводами, которые обеспечат ее сохранность после уборки.

Кроме того, следует помнить о том, что существуют также зимние виды ячменя, которые наиболее активно развиваются уже весной. Эти сорта нужно выращивать по более жестким канонам, поскольку после зимы в грунте остается недостаточно питательных веществ, необходимых для развития колосков. А с учетом требований ЕС к сертификации товара украинским фермерам нужно четко придерживаться правил по внесению разрешенных в Европе грунтовых подкормок, ведь всего одно запрещенное средство – и весь урожай уже будет непригодным для экспорта. Тем не менее, украинские фермеры уже знакомы со стандартами качества ЕС, и стараются придерживаться их при выращивании этой культуры.