Особливості Вирощування Тритикале в ЄС

Незважаючи на те, що тритикале за своїми характеристиками вважається дещо гіршим за зазвичай зерна, його все ж таки активно вирощують фермери по всьому світу.

Справа в тому, що ця культура – ​​відмінний варіант для використання у сфері тваринництва, і фермери особливо люблять її за стійкість до несприятливого клімату, хвороб та хороші кормові характеристики. Це зерно є гібридом пшениці та жита, і при цьому поєднує у собі переваги обох культур. Крім того, цю культуру, незважаючи на нижчі хлібопекарські переваги, можуть використовувати і в кондитерській промисловості. Також дана культура є основою отримання біоетанолу.

Місце Європи на світовому ринку з вирощування тритикале

Якщо вирощування інших зернових культур практикується лише в окремих країнах Європи (усьому «виною» недостатність посівних площ, поганий клімат чи внутрішні вимоги до виробництва тих чи інших культур), то тритикале по праву займає одне з провідних місць у країнах ЄС. Лідерами з виробництва цієї культури є Польща та Німеччина. Саме ці країни вивели сорти, які зайняли головну нішу в кормовій промисловості та іншим країнам буває непросто конкурувати у цій сфері. Країни ЄС оцінили переваги цієї культури – її вирощування менш затратне, культура легше переносить екстремальні температури та майже не потребує використання засобів захисту рослин. При цьому є й особливості – зокрема, незважаючи на непоганий імунітет, тритикале нерідко підхоплює таку хворобу, як снігова пліснява, іноді уражається септоріозом. Через це селекціонери постійно працюють над отриманням нових, більш стійких сортів рослини.

Особливості вирощування

Через активний розвиток тваринництва селяни частіше вирощували тритикале. Справа в тому, що це зерно вважається одним з найкращих кормів, а також його можна використовувати як підстилку. Постачання цього зерна в Європу здійснюється в основному з території України та Росії, оскільки в цих країнах клімат для вирощування тритикале більш відповідний. Зокрема, ця культура потребує мінімум +5 градусів для проростання насіння, а сходи з’являються вже на 5-7 день після посіву. Тритикале споживає до 60% вологи від маси сухого насіння, а вологість ґрунту має становити до 75%. Сам ґрунт має бути дерново-підзолистим, сірим лісовим, легким суглинистим або супіщаним при нейтральній кислоті. Навесні культуру варто підгодувати вдвічі раніше, ніж пшеницю озиму, використовуючи аналогічне добриво. Забирають тритикале у фазі колосіння.

До речі, саме для українського зерна в ЄС спростили процес отримання документів на експорт – тепер місцевим фермерам не потрібно отримувати європейські сертифікати відповідності, оскільки документи українського зразка є дійсними на території ЄС. Ці особливості дозволять продукції з України швидше виходити на ринки Європи.