Особливості імпорту соняшникової рафінованої олії до країн ЄС

Соняшникова олія широко використовується у харчовій промисловості.

Світовий ринок соняшникової олії росте у зв’язку зі значним попитом серед виробників продуктів харчування.

Що необхідно для постачання соняшникової рафінованої олії до ЄС

Олія, отримана з соняшника, використовується у всьому світі для приготування їжі та смаження. Соняшникова олія багата на олеїнову кислоту, лінолеву кислоту та інші поживні речовини, які допомагають знизити рівень шкідливого холестерину в крові та підвищують рівень корисного. Воно містить велику кількість вітаміну Е і містить мало насичених жирів, поряд із цими властивостями воно також містить токофероли, каротиноїди та воски.

Рафінована олія є найпопулярнішим продуктом, який виробляється з насіння соняшника. Воно прозоре, янтарного кольору зі злегка жирним запахом. Рафінована олія буває холодного віджиму. Цей метод, що вимагає мінімальної обробки, дозволяє отримати легку ароматну олію, що підходить для кулінарних потреб і зберегти максимум корисних речовин. Його виробництво включає в себе очищення насіння, його подрібнення, віджимання та вилучення з них неочищеної олії та подальше очищення.

Щоб імпортувати рафіновану олію до Євросоюзу, необхідно врахувати певні чинники. Показником якості продукту є його кислотна цінність. Вона не повинна бути надто високою, тому що це означає надмірно високий вміст вільних жирних кислот, що призводить до того, що олія стає кислою. Може також статися знебарвлення. Олія повинна мати кислотне число не більше 0,9 – 1,1%.

Олії та жири псуються, швидко стаючи прогірклими. Промоканню сприяє світло, атмосферний кисень та волога, що призводить до зміни запаху та смаку. Таким чином, цистерни та бочки повинні бути заповнені настільки повно, наскільки це можливо, з урахуванням коефіцієнта кубічного розширення, щоб над вантажем залишалося якнайменше вільного простору. Не завантажуйте гірку олію, оскільки вона не відповідає вимогам якості.

Не приймайте на навантаження соняшникову олію, забруднену частинками заліза, іржі або морською водою.

У холодних умовах існує ризик кристалізації речовин з необробленої олії, що призводить до зниження якості.

Соняшникова олія, отримана з неочищених ядер, злегка каламутна і залишається такою до 40 °C.

Ці умови необхідно дотриматися для того, щоб здійснювати постачання рафінованої олії до ЄС.

Особливості імпорту соняшникової рафінованої олії

Розширення онлайн-платформ та точок франшизи сприятиме зростанню світового ринку соняшникової олії. На сьогодні найбільшим ринком переробленої соняшникової олії у світі є Європа.

ЄС широко споживає олію. Частка Євросоюзу у виробництві та експорті соняшникової олії значно перевищує її частку в імпорті. Оскільки внутрішнє виробництво цього продукту у країнах Європи недостатнє, їм доводиться імпортувати його. Там отриману олію переробляють і збувають. Щодо каналів збуту, прогнозують значне зростання соняшникової олії через франчайзингові канали та онлайн-канали в Європі. Продаж соняшникової олії в рамках сучасної торгівлі становитиме понад 20 млн. доларів США в 2022 році.

Серед лідерів з імпорту олії більшість європейських країн: Бельгія, Нідерланди, Німеччина, Франція, Великобританія, Узбекистан, Італія, Чилі, Ірак та Польща. Топ-експортерами соняшникової олії є Україна, Росія, Туреччина, Угорщина, Франція, Нідерланди, Бельгія, Німеччина, Іспанія та Аргентина.