+380679782003 
+48574150194
Рослинна олія є необхідною частиною здорової їжі. Харчова олія містить багато вітамінів, які здатні зберегти здоров’я та захистити клітини від руйнування.
В процесі рафінування масло відстоюється, фільтрується, потім лужне середовище нейтралізується і очищається за допомогою абсорбуючої речовини для освітлення продукту. Очищена олія має легкий та прозорий колір. Нерафінована олія має сильний запах, смак і чудово підходить для салатів і холодних страв. Це масло має темніший колір, і якщо воно не використовується протягом тривалого часу, з’являється осад. У цьому випадку масло не можна використовувати для приготування їжі або смаження через утворення шкідливого для здоров’я канцерогену. Олія першого холодного віджиму вважається менш небезпечною. Сировина для виробництва при переробці не піддається термічного впливу і зберігає всі свої корисні властивості.
Рафінована олія застосовується не тільки в харчовій промисловості, але також у косметології та фармацевтиці.
Лідерами з виробництва рафінованої олії є Україна, Росія та Аргентина. Основні споживачі – Євросоюз та MENA.
Експорт цього товару з України наприкінці 2019 року становив близько 70 тис. тонн. Це рекордний місячний обсяг відвантажень рафінованої олії.
На початку 2020 року виробництво в цій галузі в Україні склало 78,09 тис. тонн, що на 37,6% вище, ніж у результаті переробки рафінованої соняшникової олії того ж періоду 2019 року.
Відвантаження рафінованої продукції склало близько 10% від загального обсягу експорту олії з країни.
Згідно зі статистикою, європейські країни у вересні-квітні 2019-2020 МР стали основними імпортерами української рафінованої олії. Лідерами з імпорту є Франція, Польща та Нідерланди.
Що необхідно для постачання соняшникової рафінованої олії до ЄС
Імпорт соняшникової олії може бути попереджений та/або відхилений через численні причини, наприклад, через неправильну сертифікацію, забруднення олії бензопіреном або наявність мінеральної олії. Тому імпортерам під час постачання варто врахувати багато вимог.
Особливу увагу варто приділити тому, щоб олія не згоркла. Ця умова є вкрай важливою, тобто особлива увага має приділятися її дотриманню на всіх етапах виробничого процесу від збирання врожаю до розподілу. Виробник повинен зберігати зерна та обладнання в чистоті, щоб запобігти забрудненню сировини.
Європа намагається виключити через товарообіг посередників і поширювати кінцеву продукцію безпосередньо через великих рітейлерів. Пакують олію в контейнери-цистерни, гнучкі цистерни, контейнери або термопластичні пляшки об’ємом 750 мл або 2 л. Причина, через яку імпортери можуть віддавати перевагу пластику, а не склу, полягає в тому, що вартість доставки для пластику менша, ніж вартість скла, і набагато менший ризик пошкодження упаковки. Об’єм та вага упаковки повинні бути мінімальними.
Виробник повинен ретельно очистити упаковку перед завантаженням олії та максимально заповнити резервуари, щоб запобігти гіркоту. Також необхідно забезпечити правильну температуру під час транспортування (від 6 до 25 градусів за Цельсієм). Виробник повинен запобігти попаданню повітря, частинок іржі, вологи, сміття, а також самонагріванню товару. Для маркування використовують англійську мову, якщо експортер не вказав іншого. Маркування повинно включати інформацію про назву продукту, номер виробника/код партії, можливість вжити продукт в їжу, назву та адресу експортера, країну походження, термін придатності, вагу нетто або обсяг у метричних одиницях, рекомендовані умови зберігання.
Особливості імпорту соняшникової рафінованої олії
Споживчі переваги можуть різнитися у різних країнах. У Франції споживачі віддають перевагу інтенсивному жовтому кольору з яскравим смаком соняшника від середнього до високого, італійці та німці віддають перевагу горіховому та зерновому аромату та смаку. Для порівняння, голландські споживачі віддають перевагу соняшниковій олії з нейтральним смаком і запахом.
Крім Франції, Польщі та Нідерландів рафіновану соняшникову олію активно імпортують до Угорщини, Болгарії, Румунії, Німеччини, Бельгії, Іспанії та Італії.