Weizen ist eine der Hauptkulturen für den Verzehr in Europa.

Es ist Weizen, der die Grundlage der menschlichen Ernährung bildet – daraus wird Brot hergestellt, ebenso wie andere wichtige Produkte, die Menschen auf der ganzen Welt gerne konsumieren. Darüber hinaus ist Weizen die Grundlage für die Ernährung von Tieren, da dem Futter für Vögel und andere Tiere, die in Industriebetrieben gehalten werden, Futterweizen zugesetzt wird. Gleichzeitig entwickeln sich in den meisten europäischen Ländern die Bedingungen für den Anbau dieser Kultur nicht und sie sind daher gezwungen, diese Kultur aus anderen Ländern zu importieren.

Welche Faktoren beeinflussen den Weizenertrag?

Was braucht es, um einen guten Weizenertrag zu erzielen? Dazu müssen sich mehrere Umweltfaktoren entwickeln: der Boden mit der richtigen Zusammensetzung, hochwertige Düngemittel und gute klimatische Bedingungen in dem Gebiet, in dem diese Kultur angebaut wird. Nicht alle EU-Länder haben ein günstiges Umfeld für den Weizenanbau, weshalb Lieferungen aus anderen Ländern wie der Ukraine, Russland und Kasachstan für Europa Priorität haben. Diese Merkmale bestimmten die Situation, die sich Ende 2019 auf dem europäischen Markt entwickelte. Dank der ununterbrochenen Getreideversorgung erhielt Europa eine ausreichende Ernteversorgung und zeigte gute, aber immer noch unzureichende eigene Indikatoren für den Weizenertrag. Übrigens stehen die EU-Länder bei den Aussaatflächen für Weizen weltweit an dritter Stelle – in Europa wird diese Ernte auf 26 Millionen Hektar angebaut. Die ersten beiden Plätze belegen Indien (30 Millionen Hektar) und Russland (27 Millionen Hektar).

Der Ertrag dieser Ernte, insbesondere im Jahr 2020, wurde jedoch nicht nur von den klimatischen Bedingungen beeinflusst.

Weizenertrag im Jahr 2020

Trotz der weltweit einsetzenden Dürre sowie der Coronavirus-Pandemie blieb die Situation mit den Weizenerträgen auf einem Rekordniveau, zumindest in den Ländern, die die Getreidespeicher dieser Ernte sind – der Ukraine, Russland und Kasachstan. Gleichzeitig haben die EU-Länder aufgrund der Pandemie Beschränkungen für den Export ihrer eigenen Pflanzen eingeführt, um das Getreide auf dem Inlandsmarkt zu erhalten. Die Situation mit dem Coronavirus insgesamt hat sich negativ auf die Getreideerträge in Europa selbst ausgewirkt. Die FAO prognostizierte, dass das Volumen der Weizenproduktion in der EU im Jahr 2020 nicht nur niedriger als im Vorjahr sein wird, sondern im Allgemeinen unter dem Durchschnitt der letzten fünf Jahre . Ende 2020 wurde in Europa tatsächlich weniger Ernte dieser Ernte angebaut. In Frankreich wurden also 33 Millionen Tonnen gesammelt. (gegenüber 39,5 Millionen Tonnen im Jahr 2019), in Deutschland – 21,8 Millionen Tonnen (gegenüber 22,4 Millionen Tonnen), und nur in Polen blieben die Zahlen unverändert – 11,1 Millionen Tonnen. Im Allgemeinen ging der Weizenertrag in der EU um 7% zurück, und daher begannen die europäischen Länder, diese Ernte in anderen Ländern aktiv zu kaufen, was aufgrund der Coronavirus-Pandemie den Preis für Weizen für den Export nicht erhöhte.